ある日の和食ランチ【豚肉と大根の冷しゃぶ】
yesのランチは毎日当日の11時に決定します。
前日から大体の食材の予定は立ててはいますすが、
次の日の暑くなるのか？寒くなるのか？
これが大事なので、当日しか決定しません。
30年変わらずこの方法です。
暑い日には、冷たいモノを作ります。
冷しゃぶもその１つ。
大根の薄切りを湯通しして、触感が残るくらいに一緒に食べるのが美味しいです。
さっぱりメインの時には少量の味が濃いモノも一緒に。
cafe Y.e.s カフェイエス
三重県伊勢市神久にあるカフェ。伊勢神宮の外宮、内宮の間に位置する伊勢で30年続く喫茶店です。近くには、キャッスルインホテル伊勢。伊勢工業高校。皇学館大学と黄緑色の看板が目印。サイフォンで淹れる珈琲と毎日日替わりの洋食と和食の２種類のランチがメインで、オリジナルケーキもあるお店です★喫煙可★モーニング9：00～10：00★ベビーカー店内持ち込み★駐車場13台★ランチ11：30～14：30
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