入って正面で珈琲をサイフォンで淹れています
30年変わらずこのサイフォンで淹れています。
勿論、ランチについているデミカップで飲む珈琲もサイフォンで。
真っすぐ味が出るサイフォンは誰がたてたかも私達はわかります。
それだけ味がストレートに出ます。
また、ガスのサイフォンは変わらない昔の味がする気がします。
珈琲自体の味もですが、
丁寧に作ったモノを飲む事で
自分自身も丁寧に扱われている実感と
機械的でないことでゆったりした温かい時間を感じて頂ければ幸いです。
cafe Y.e.s カフェイエス
三重県伊勢市神久にあるカフェ。伊勢神宮の外宮、内宮の間に位置する伊勢で30年続く喫茶店です。近くには、キャッスルインホテル伊勢。伊勢工業高校。皇学館大学と黄緑色の看板が目印。サイフォンで淹れる珈琲と毎日日替わりの洋食と和食の２種類のランチがメインで、オリジナルケーキもあるお店です★喫煙可★モーニング9：00～10：00★ベビーカー店内持ち込み★駐車場13台★ランチ11：30～14：30
0コメント